Menchu Gal (Irun, 7 gennaio 1918 - Irun, 12 marzo 2008) pittrice spagnola di grande importanza nel XX secolo nota per i suoi paesaggi e ritratti in cui l'esaltazione del colore gioca il ruolo principale.

All'inizio della sua carriera è stata allieva del pittore Montes Iturrioz, ma si è presto trasferita a Parigi (1931) per continuare gli studi. Nel 1934 Gal risiede a Madrid e si iscrive alla Scuola di Belle Arti di San Fernando.

Nei primi anni Quaranta, dopo essersi rifugiata in Francia durante la guerra civile, torna in Spagna ed entra a far parte della Scuola di Madrid. Nel 1953 Gal espone le sue opere alla Sala Macarron con altri artisti come Palencia, Solana e Zabaleta.

Tra le sue opere ci sono i paesaggi dell'Honduras, dove Gal ha trascorso la sua giovinezza, i paesaggi castigliani e, in misura minore, i ritratti e le nature morte.

Nel 1954 e nel 1962 ottiene rispettivamente la seconda e la terza medaglia alle Esposizioni Nazionali di Belle Arti di Madrid. Ha partecipato anche alla Biennale di Venezia nel 1940, 1950 e 1956.